Autore: Dott.ssa Elena Trebalate
Che il cibo svolga un ruolo fondamentale per la nostra salute è risaputo.
Eppure, non è solo mangiando che esso può avere effetti positivi sul nostro benessere. In alcuni casi, anche prepararlo può farci stare bene.
Ognuno ha una o più attività che lo aiutano a rilassarsi, a sentirsi attivo o a raggiungere uno stato di flow, ovvero quella condizione ottimale in cui siamo completamente immersi in ciò che stiamo facendo. Per alcune persone, cucinare è una di queste. Il boom di trasmissioni televisive, libri, siti e blog di cucina sembrano confermarlo, così come alcune ricerche.
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